2013年 06月 27日
微妙に忙しかったりして、気がつけば前回の更新から2週間経ってました。 毎日更新している人々には頭が下がる思いでございますよ。 梅雨時だし、雨、時々更新、ですね。 さて、今日はめぐみ助産院のパン教室でした。 でも、カメラ忘れました。 \(^o^)/オワタ ・・・・じゃなくて、メニューは焼きカレーパンでした。 5人の予定が3人となり、 事前に用意したフィリングが半端に余ったので、 帰ってソッコー生地練って作りましたよ。 一眠りした頃に一次発酵終了で、粉300gの生地で11個。 フィリングを丁度使い切ることができて、我ながらGJ! 残るのも足りないのも、やですよね。 焼き上がりを息子2がさっそく食べてくれた。 今時分は傷みが早いので、どんどん食べて欲しい。 先週残ったフィリングは、結局捨ててしまったので、 今日はちょっとほっとしました。 元気がないと、無駄が多く出るよなぁ。 普通はできることが、体が動かなくてできなかったりする。 歳をとって、昔より諦めがつくようになりましたが。 先週の金曜日に、以前ウチに来ていた生徒さんが始めた、 天然酵母のパンのお店、なじらいやさんに 生活クラブの同じ地区の人達と行って来ました。 なじらい、って、新潟の長岡あたりの挨拶の言葉で、 どうしてる? とか、元気? というような意味だそうです。 売り場はこんな感じで、天然酵母は全部自家製。 最近は庭のびわから起こした酵母が元気がいいようです。 まだクロワッサンとデニッシュも作っていて、 暑いのに偉いな〜 私は外気温が20℃超えたら、怖くて折り込みはできません・・・ って、前にワッショイ号で7月にやったっけ。 コチラが売れ筋のサンドイッチ。 具が毎回美味しいの。 ひじきが入っていた時はたまげましたが。 店内は椅子もあって、自家焙煎のコーヒーが なんと50円で飲めます。 ・・なんか、心配だよ。 も少し商売していいんだよ? 店舗の立地条件がかなり極悪なので、 (駅からバスで10分以上、バス停から徒歩5分ぐらい・・・) 大変なこともあると思いますが、応援してるよ〜 当日の訪問記はコチラ。
by salix-kyo
| 2013-06-27 17:37
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