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2013年 06月 03日

最近の流行りもの

といっても、世間的な流行りじゃなく、マイブームです。
・・・この言い方は古いのかな??

d0209553_14161590.jpgはい、スパム&ラタトゥイユ丼。
この辺じゃ有名(?)な安売りの店でうっかり買ってしまったスパム
今や迷惑メールの代名詞となっているあのスパムの語源の肉缶詰ですよ。
コイツに最近ハマってまして、息子たちに嫌がられてます。
弁当に入れるので。
これは先週のお昼ごはん。
カリッと焼いたスパムを丼ご飯の上に乗せ、前日の残りのラタトゥイユをかけてトマトの酸味を合わせてみました・・・
別にオシャレじゃないけどね、ウマイ。


d0209553_14162935.jpgこっちは本日のお昼ごはん。
カリッと焼いたスパムに多めの油でじっくり焼いたナスをあわせ、
賞味期限が2年ほど切れたエ◯ラさんで味を付けました。(って、オイ!)
おいちかったよ?
ご飯の下まで油シミてましたが。
こういうの食べてウマイって感じるなんて、健康だ〜

いやね、2週間ほど前、ものすんごい胃腸炎をやって、10日くらい調子が悪かったので。
食べ物が美味しく食べられるのは、幸せなことだなぁ。




d0209553_14175126.jpgあんまりスパムばっかじゃアレなんで、お菓子関係もちょっと。
最近、ミルクフランスって食べてみたいな〜と思っているんですが、ほとんどパン屋に行かないので、とりあえず間に挟むクリームを作ってみようとググりました。
色々あったんですが、それらを参考に、単純なレシピにしてみたら、超ウマウマ〜

無塩バター:練乳を1:1で練り合わせるだけ。

簡単だけど最凶の組み合わせ。止まりませんよ、これ。
パンに付けてもよし、スコーンに付けてもよし。
あぁ、胚芽ビスケットにはさんでもおいちいだろうなぁ〜
フランスパンじゃなくて、牛乳で練った柔らかいパンにはさんで食べたいよ〜

ぜひ、いちごの残りの練乳でやってみてください。
後悔するほどウマイです。


d0209553_1417494.jpg昨日の夜に作ったロールケーキ。
朝、切ったんですが、なんでもう4切れ・・・この後私が1切れ食べたんで、3切れしかないんでしょう・・・
相変わらず、こういうものは作っても作ってもすぐなくなる。
多分、良い事なんだろうけどさぁ。24時間ぐらいは残っててほしいよなぁ。


この間、レーズン酵母起こそうとしたんだけど、3日たってもシュワシュワしなくて、5日目ぐらいにようやくちょっと泡が出てきたと思ったら、なんかドブ臭いの。
泣きながら捨ててまた起こしています。
今までこんなことなかったから、ちょっとショック。
ちゃんとビンは消毒したから、レーズンにヘンなのが付いていたのかなぁ。

ごまさばちゃんのブログが終了かも、ということなんで、慌てて半年分読んでます。
ほんと、この半年・・・というか、去年の9月からパン関係のブログは全然伺ってなくて、ようやくごまさばちゃんの読んでないとこ終わった〜
アメリアさんは春先におこちゃまが入院して、さとみなちゃんはおこちゃまが指はさんで縫って、あ"あ"〜ママ辛そうだ〜感満載で・・・
みんなマメに更新してるから、読むのが大変で楽しい、おもつらい。
まだGOさんやパニーさんのとこも行ってないし・・・

いやいや、別にノルマじゃないよね。
でも、自分が落ちてた間の他の人の歩みを読ませてもらうと、リアルタイムで読んでいればよかったなぁ、って思いました。

まあ、秋からこっち、パンに向かなかった気持ちがようやくまた戻ってきたってことなんだから、自分のペースでまた始めればいいよね。

ではまた。
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by salix-kyo | 2013-06-03 15:14
2013年 01月 28日

あけまして・・・

おめでとうございます・・・遅いですね。
これを描いていたら、中々完成せず、お陰でアップが遅れました。

d0209553_16385548.jpg

こちらスネーク
うーむ、誰得な絵ですが、巳年なので。
わからん人のほうが多い気が。

もう、ず〜っと2ch東亜板の住人で、シアワセなパン生活からは遠ざかっておりました。
あ、もちろん自分ちのパンも仕事でも作ってましたが、ともかく李明博の竹島上陸以来、ホント腹が立って、中韓の動向注視、彼らの欺瞞に腹立ちっぱでございましたよ。
でも、ようやく自民党に政権がもどり、それなりにいい気分で新年を迎える事が出来たのは僥倖でした。野田が解散するかは全くわからなかったからね。
ウチの選挙区は、以前から出ていた方が引退されて(落選したというのと、ご病気もあったようで)、落下傘の新人(30代、女性)が現職の民主候補を破り、見事初当選。
次々当確が出る中、ハラハラしながら速報を見ていましたが、初当選を果たしました。
まだ若いので、息長く仕事をしてほしいものです。

SDカードの中から選挙の写真が出て来ました。
d0209553_172913.jpg12月15日の選挙戦最終日、安倍総裁が応援演説に和光市に来るっていうので、電車に乗っていきましたよ。
朝8時過ぎに。
こんな時間にこんなに?? というぐらいの人数で、びっくりでした。
その前、朝霞台の駅前で、民主の現職がチラシを配っていたけど、誰ひとり受け取る人はいなかったのと対照的でしたねw

d0209553_172736.jpg本人や比例の公明党候補(・・・)が演説を終えたあと、安倍ちゃん登場。
少し声が出しづらそうでしたが、気合の入った演説で、その後握手しまくりでした。
この日は最終日ということで、このあと入間市に入り、北関東を何箇所か周り、夕方の6時半から秋葉原で麻生さんと合流して最後の演説、というスケジュールが組まれていました。アキバはすごい人出だったようで。
演説の後うらうらしてたら、シンガポールのメディアの方に、インタビューされました。
あのビデオ、いったいどんなふうに使われたんだろう。
化粧もせず、髪ボサボサだったよ・・・

あれから1ヶ月半がたち、今日から国会。
所信表明演説、聞き逃してしまったよ・・・
民主とは雲泥の差の濃さで仕事を進めている様は、本当に安心できるよ〜
選挙の時は色々デマが飛びまくって(マスコミが率先してデマ流しているんだから、タチ悪い)いましたが、中韓が反発する政策は大体日本のためになる政策なので、ほっとしています。
市井のおばさんが国の行くすえを案じなきゃならんほど、民主は酷かったわけですよ。

私はおばさんの割にミリオタなので、日本が海軍国だと知っています。
国境線は全て海の上です。
現代海軍に必要なのは頭数ではなく、装備と練度
なので、徴兵制とか全くのデマだというのは明らかです。
大体、あのアメリカや中国共産党だって、志願制なんですからね、何をか言わんや。
徴兵制デマは共同通信が出元だというのがネットのウワサですが、素人でも分かるデマを流すなんて、マスコミは自分で自分の首を絞めています。
騙されないようにしましょう!


今年は参議院選挙。どうなることやら。

そんなこんなで、パンと政治と両睨みでしばらく行くことになるかと・・・
あ、Wii Uも出たんだよね・・・ほすい・・
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by salix-kyo | 2013-01-28 17:39 | その他
2012年 08月 16日

ようやく第3コーナー

お盆休みも昨日で終わり、また弁当days。
息子2は受験生なので、今日からまた学校で勉強です。
予備校にいかなくてすむ私立高校なので、シリの叩き方がハンパないす。
日曜にも行って勉強してます。(エアコン効いていて、ウチより快適だし)
先生も評価につながるから、マジ本気。
一番上の子は、県立だったので、そのギャップはすごいです。
県立は本当に、先生にヤル気というか、やらせる気がなかった。
それほど低いレベルの学校じゃなかったけど、予備校は必須な感じですね。



さて、7月の終わり頃、海外へ行っていた娘が帰ってきて、あれこれ今後の準備をしつつ遊んでいるのですが、8月最初の週末、朝霞市民まつり(彩夏祭)へ繰り出したのですが、その帰りに・・・

d0209553_15461455.jpg間一髪、という感じで巻き込まれずにすみました。
道をわたる時、やけにエンジンを吹かしている車がいるな〜と思い、怖かったから急いで渡った、という本人の話なのですが、後ろから来た彼氏(つまりムコ殿)は、すぐ脇のところを急発進し、その瞬間上下逆さまにひっくり返ったのをモロ目撃し、超怖かった模様。
写真はフロントグラス(救急が覗きこんでいる方)が右を向いていますが、本来の進行方向は左なので、180°向きが変わっています。
この場所は、どう考えてもこんな事故が起こるような場所じゃないのに、どんな運転をすればこうなるやら。
事故った本人はあまり大きな怪我はなかったようですが、祭りでただでさえ朝霞警察は超忙しいのに、こういうアホな単独事故を起こすような輩は、四課のお兄さんたちに説教していただいたほうが、本人の今後のためなのではないかしらん。
ホント、巻き込まれずにすんでよかった・・・


d0209553_1539213.jpg殺伐とした話題はこれくらいにして・・・
藤野真紀子先生のレシピを参考にして作ったクレーム・カラメル。
うちではバケツプリンという呼び名で通っております。
藤野先生のレシピはババロアやプリンがウチの好みよりもやや固めなものが多いので、卵を減らしたり砂糖を減らしたりして調整して作ってます。
この、後ろに写っているシャルロット型!
ず〜っと何年もほしくて、2〜3年前にかっぱ橋へ行った時、
「買おう!」と心に決めていたんですが、
値段を見て超びっくり!
16センチの型で4000円以上してました・・・
3分ぐらい迷って、買いました。
ちなみに、その時シェルタン口金も欲しかったのですが、
5000円ぐらいしたのでキッパリ諦めました
そしたらネットでは6000円以上してた・・・

円高って、どこの国の話なんですかね??


まぁ、円が強いから小麦の値段がこの程度で済んでいるんですが。
原発も、ホントに止めたいのだったら、どの程度生活レベルを下げるかまで考えないと、口先だけで終わると思う。
今、貿易収支が燃料系の輸入ですごいことになっているし。
国富がみんな原油に喰われている感じがする。
ユーロ安で儲けているのは、ドイツとフランスだよなぁ。
アテネでオリンピックやったツケが、今頃回ってきてるような気がする・・・
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by salix-kyo | 2012-08-16 16:29 | いろいろ
2012年 05月 05日

ども、しばらくです

どもども。
1ヶ月半ほど放置プレイでした。(3DS買いました)
寄って下さった方々、すみません。
例のPC戦争に加えて、春はいつも調子があんまり良くないので、ほとんどPCに触ってませんでした。
1回、3DSで記事を入れようかと思いましたが、写真が入らないので断念。
ブラウザが入っているので、アクセスはできるんだけどね〜
文字だけは、この記事と前の記事の間に入っているんですが、あまりお見せできるシロモノでもないので、カギかけてあります。

考えてみると去年は震災で、春に異様にテンション高かったので、その分今年どっと来たかも。
と言っても、20代30代の頃に比べると、体力・気力が落ちてる分、滅入り方も以前よりゆるい気がする。
それに今は仕事があるので、昼間は動けないとか言ってられないし。
生徒さんに健康を支えてもらっているのね、私。

さて、1ヶ月半の間に我が家もいろいろありまして、それなりに春休みは忙しかった。
長女が学校事務を辞めて海外へ行ったりして、いろいろさよなら会なんかをしていただいたりして、うちでは絶対買わんようなヘンなものを頂いたりしました。

d0209553_16403229.jpgその一つがこれ。
一口食べたらグハッなマズさ!
明治さん、これ本当に試食して製品化したの??
責任者、出てこ〜い!!
その後2種類のお菓子を食べて口直しをしなければならないほど、後に残るマズさだったよ〜
息子1、2とも、マズさを分かち合うこと完全拒否!
誰かいらない? まだ4本も余ってるの。
プレゼント企画にでも混ぜる以外ないかも・・・


d0209553_16502234.jpgさて、この写真、見覚えのある方もいらっしゃるのでは。
ビビアンさんの本(のP56)に出ていた玉ねぎドレッシングの容器を、生活クラブのカタログで発見して、即注文。(名前は「これは便利!調味料びん」だった気がする・・なんかいろいろツッコめる名前)
さっそく作って同じ画角で写真を撮ってみました。
味は・・・おいしいんだけど、ウチにはちょっと甘過ぎ。
それに、あまりに大量にできるので、その次からは量を半分に、砂糖を減らし、塩を増やし、寿司酢の一部をワインビネガーに換えて作っています。
とても簡単で(バーミックスなどがあれば、だけど)配合が書いてあるので同じ味を再現したり、自分の好みに合わせて変更できるので、オススメです。
もう3〜4回つくって、教室でも何度も出して、めぐみパン教室のランチにも出しました。
ビビアンさん、ありがとう!!


そんなわけで、またブログ再開です。
いろいろパン以外にも書きたいことがあるので、ぬるくお付き合い下さい。
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by salix-kyo | 2012-05-05 17:23
2011年 12月 30日

母の歳末便

すみません、ブログ更新ずっとできませんでした。
12月前半、仕事が超忙しかった頃にカゼをひき(原因は月蝕・・ベランダでコートなしで息子1と見ていたら、2人でカゼひいた。アホである証明、終了)、しかも今年の12月はまんべんなくクリスマス直前まで忙しく、終わったら終わったで親戚にパンを大量発送したりで、まぁどこにでもある話ですが、自分のブログ開けるのがおっくうで放置しておりました。
その割にはよそさまのブログにちゃっかりコメント入れたりしてましたが。

さて、黒猫も飛脚もてんてこ舞いしている今日このごろですが、私たちもしっかりその原因に荷担しております。

母よりの年末荷物が先週届きました。
d0209553_1413063.jpg岡埜栄泉の栗まんじゅう。
かなり巨大。
おいしいです。
私は半分しか口に入りませんでしたが。

d0209553_1413310.jpgドライフルーツ3種。
普通のレーズンとちょっと違うトンプソン(緑)とクリムソン(紅)という種なし品種のぶどうから作られたもの。
右下はドライブルーベリー。とても粒が大きくておいしい。
両方ともパンの材料によさげで、楽しみ。

d0209553_1413976.jpgミックス揚げ餅。
東京大田区六郷の、穂寿庵というおせんべいやさんのもの。
いろいろな味が混ざっていて、おいちい。
でも、所により堅い粒が入っていて、歯にカシっと挟まる。

d0209553_1413834.jpgちまたでウワサの安納もみじいいも。
オレンジ色の果肉(?)はねっとりしていて、ほくほくの金時や紅東とは全く違った食感です。
ホイルに包んでローストポークと一緒にオーブン焼きしたら、もうっ、ていう感じでおいしかった〜


d0209553_1414246.jpgそして毎年、冬休みの宿題のように送られてくる黒豆。
丹波篠山、小田垣商店の厳選黒豆。
美味しいんですが、私、実は煮豆が苦手。
子供の頃は全く食べられず、大人になってようやく食べらるようになりました。
子供の頃の私はそれはそれは偏食な子供で、お正月に食べられるものといえば、お餅とコハダの粟漬けと栗きんとんだけでした。
成長したよな、オレ?

一応、手順書き通りに煮ればうまく煮上がることになっているのですが、やっぱりその年によって仕上がり方が違うのです。吸水の加減なのか、他の要素なのかわかりませんが、以前重曹を入れ忘れた時はものすごくダメな仕上がりで、ダメージ倍増、という感じでした。
というわけで、はい、今現在煮てる最中です。
今年はどんな出来になるのやら。
黒豆は半日コンロを1口占領するので、毎年30日に煮ておきます。
明日は煮物ときんとんとお雑煮の出汁。
うちのお雑煮は多分新潟風で、鶏ガラで出汁をとります。
それを聞いた友達のコメント
「それ、ラーメンスープじゃないの?」

しかし、送られた物にケチをつけるのは、自分でもナンだと思いますが、なんだかややどんくさいラインナップ。
うちの母、二子玉川に住んでいるのですが、二子のフの字もないようなものばかり。(ちなみに、地元の人は二子玉川を略すときは「ふたこ」と言います。)
まぁ、二子がオシャレな街になっても、地元の人にはあんま関係ないってことでしょうね?

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by salix-kyo | 2011-12-30 14:42 | その他
2011年 03月 07日

サクラサク

d0209553_181217.jpg
今日、ウチの前に来た生活クラブの荷物を分けていると、玄関ドアがいきなり開いて息子が
「受かった」
と、報告が。
こちらは一瞬何のことかわからず、
「えっ?」と聞き返すと、
「N大。番号があった。」
合格発表でした。

わーい!!
私立が全滅だったので、もはや浪人か、と思って覚悟していたのですが、ホント良かった。
これでお祝いがガポガポウハウハあるよ・・・って、違う!!
色々お世話になった方に電話やメールを出して、なんだかふわふわした一日でした。
ほっとしました。
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by salix-kyo | 2011-03-07 18:03