2012年 06月 23日

PCが・・

この間、SDカードの読み込み装置が壊れたと思ったら、今度はPC本体が壊れたよ ~!
ただいま3DSで投稿中。
昨日の夜はちゃんと動いていたのに・・・泣ける。
しかもバックアップしてなかったので、メールアドレスがわからないよ!
うーむ、ワタシ大ピンチ!!
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# by salix-kyo | 2012-06-23 13:30 | いろいろ
2012年 06月 09日

写真が読み込めない・・

最近はパンやお菓子を作っても、うっかり写真を撮り忘れることが多くて、
ブログを始めた頃の緊張感が足りんな〜、と反省してます。
今日は雨だし、更新しようかと写真をPCに移そうとしたら、なんと、SDカードをPCにつなぐ
カードリーダーに異常が出たみたいで、写真が移せない〜
人がやる気を出した瞬間に出鼻をくじく、あのパターンですな。
そのくせどうでもいい時に限って快調なんですよね。とほほ。
しかたがないので、昨日めぐみのブログを更新した時に移しておいたヤツを。
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トマトバジルバンズ。
トマトジュースでこねてドライバジルを入れるパターンは、グリッシーニタイプのスナック、ベーグルに続いて3つめです。
なかなか生地がまとまらないのでジュースを足したら、今度はべたべたしたから、もう少し調整する余地ありです。
試食したら、酸味が強かったので、塩も足さないと。
トマトジュースは有塩を使っていますが、無塩だとまた変わるだろうしなぁ。

奥に写ってるのは、ぶどうパンです。
卵が入って、レーズンもほどよい感じ(30%)で、クープにバターとグラニュー糖を載せるので、
もぉ超おいしい!
いろいろぶどうパンの配合はありますが、これが一番好き!
ウチで作る時は食パン型で大きくつくるのですが、めぐみの授業ではパウンド型で。
1/2本のお持ち帰りです。

さて、ウチでは教室ルートで粉の大半を買っているのですが、昨日の午後、来客中に粉が来た。
その粉の写真を撮ったんだけど、どうもSDカードリーダーのどこかが接触不良のようです。チッ!

ともかくも客が来てるのに、粉が100kgも届いてしまった
内訳はスーパーキング30kgスーパーカメリヤが70kg
さすがの宅配便のお兄さんも、下で電話入れてきました。
100kg4階まで持って来て(エレベーターはあるけど)不在じゃ泣くよね〜
来客がちょっとあわててました。
ウチじゃ日常の一コマなんですが・・
友達が20kgぐらい持って行くけど、残りはウチとめぐみパン教室で3ヶ月くらいで使っちゃいます。
最近はだいぶ自家消費は減ったけど、一番多い時期は
毎月自分チだけで20kgぐらい食べてた
最近口が奢ってきて、チーズケーキとかガトーショコラとか、コストの高いケーキ系を所望するようになりやがった。
朝はパンよりごはんになったし。
でも、弁当をサンドイッチにすると1斤以上消えるので、私が作れば食べるんだよな。
サボるな、ってことなんですかね?

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しょうがないから、ずっとデスクトップに置いてあった虹の写真。
5月の半ばごろで、今年初虹。
私は気象現象が大好きなので(気象情報はよく見てるし、気象庁のHPも割とよく行く)虹を見る割合も多い方だと思うけど、25年ぐらい前に一度だけ見た環天頂アークをもう一度見たいよ〜
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# by salix-kyo | 2012-06-09 11:28 | パン
2012年 06月 02日

5月も忙しかった・・

この2週間、死のロード状態で、へろへろでございましたよ。
最近、めぐみ助産院パン教室大繁盛で(いいことなんだが)月末はほとんど休みなしな感じで推移してます。
前は第3、4木曜日だけだったのが、今では5日くらい開催してます(小松先生、ありがとうございます)。
しかも、第4火曜は川越パン教室、その他に第4金曜は絶対外せない教会関係の集まりがあるので、結果的に後半は詰め詰めになる、というわけです。

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5月中に収まりきらず、6月1日にやった、5月最後のパン教室です。(メニュー的な話)

ごまさばさんのいとこさんも出産されたそうですが、ここ、めぐみ助産院では、おととい1人、昨日は午前とお昼に1人ずつ生まれ、昨日の昼過ぎには合計3人の赤ちゃんがめぐみの中でほぎゃほぎゃしてました。
その上、教室に来て下さった方も3名とも赤ちゃん連れだったので、合計6名様の赤子がめぐみに充満(?)していて、ここにいると少子化ってどこの話だろう、という感じです。
とはいえ、以前に比べると、一年間にめぐみで生まれる赤ちゃんの数は減っているそうなので、やっぱり埼玉でも少子化の波は押し寄せているようです。

d0209553_17125040.jpgさて、今月はベーグルだったよ。
大体毎年、春にベーグルをすることが多いのですが、毎年微妙にメニューを替えています。
今年は胚芽ベーグルチョコベーグルクランベリー&ホワイトチョコチップの3種類。
最後のは、つまりウチに賞味期限のやばめなクランベリーとホワイトチョコチップがあったから、とりあえず女子人気の高い組み合わせだし、在庫一掃しちゃおう、というケチな魂胆で。
しかもこれが、目論見どおり超人気。
クランベリー&くるみにしようかと思っていたけど、こっちにしてよかった〜♪

でも、写真では、左側に隠すように置かれている、しおしお状態のヤツなんです。はっはっは。
チョコベーグルの成型をしていたら、オーバーしてしまったよ〜
時間計算のミスですな。
生徒さんは温かく許してくれたけど・・・我ながら不覚。
6回やった中で、こんなにしおしおになってしまったのはこれだけだったのですが、よりによってカメラを持って行った日だったとは。
私が疲れているのか、気温が高いのか。

今月は、例の黒ごまスティックを全ての授業でオマケでやって、すんごく好評だった!
糸井さん、ありがとう!!


さて、さとみなさんちの弁当が載っていたので、私も真似してこの間の日曜ランチ。

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あ、1人分じゃありませんよ!
3人分です。ダンナと息子1、2の分。
バンズは85g前後の分割。パテは大体80gぐらいのお肉+玉ねぎその他。
塩味と照り焼きで、塩の方はアボカドも入ってます・・が、誰も気付かなかったようだ。


最近、お休みしていたあの方や、入院されていたこの方のブログが復活して、うれしい限り。
私も、も少し更新できるといいな。
ポケモンのパールもでんどう入りを果たしたことだし・・・(←これが停滞原因の本命)
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# by salix-kyo | 2012-06-02 17:59 | 教室
2012年 05月 21日

なかしましほさんのビスケット

前からいろいろなブログで紹介されていた、なかしましほさんのビスケット。
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気にはなっていたのですが、
なるべくお菓子の本は買わないようにしよう!
と何年か前に心に決めたので、ず〜っと横目で見るだけでした。
しかし! ほぼ毎日おじゃましている
「ほぼ日刊イトイ新聞」で、なかしましほさんの「とてもくわしいおやつのレシピ」という連載があって、
わたし的にやったぁ、ばんざぁ〜い! でした。

内容は、ほんとうにほぼ日感たっぷりの、おじさんまじりの3人組の体当たりレポートで、これ以上懇切丁寧な解説はないんじゃないかと思うような、いい内容です。
もしかしたら、なかしまさんの教室に習いにいくよりも充実してるかも・・・?

私も早速作ろうと思ったら、全粒粉が在庫切れだったので、第一作目は小麦胚芽10g+薄力粉90gの黒ごまスティックを作りました。
食べてみて、その素朴なおいしさに感動しました。
これは止まらん。
なんか、かえって危険な味。食べ過ぎる〜
たしかに「ごはんのような」感じでもりもり食べてしまう〜〜


そんなわけで、ウチで作る時は砂糖を5g増やして、ごはんからややお菓子に寄った味にシフトしました。
だって食べ過ぎちゃうんだもん。

その後、ウチの教室やめぐみパン教室でも何度も紹介し、生活クラブの支部委員会にも持って行ったりしていたのですが、なんと! どうやらなかしまさんも、生活クラブの組合員らしいことが判明!
一気に親近感がわいてしまった!(・・本人迷惑かも)
お店も国立なので、うちから40分ぐらいだし・・・
今度行ってみようかな〜〜(それより本買ったほうがいいのか?)

とにかく、そんなわけで、いきなりなかしまさんブームが吹き荒れています。
ほぼ日は動画付きでとてもくわしいので、ぜひぜひご覧になってくださいね!
読み物としても面白いです。特に、お菓子作りになれていない方の、思いもよらない作り方とか・・・

その連載のあと、一週間に1回、なかしまさんがレシピをつぶやき、それに読者が作った写真を応答する、という企画も継続中です。
先週はヨーグルトチーズケーキ、今週はブラウニーです。
・・・ヨーグルトを水切りして3日ぐらい放っておいてしまった。
もちろん、冷蔵庫の中だけど・・・
硬かった。硬いヨーグルトってはじめて。
しかも、底の抜ける型で作ったら、底のすきまからだらだらこぼれてしまった・・・
わし、ホントにパン教室の先生なのかね??

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# by salix-kyo | 2012-05-21 12:32 | お菓子
2012年 05月 08日

一撃デストロイ

ごまさばさんのところで、
「野草は一撃デストロイもあるので気をつけて」
というコメントを入れたら、ミョーに受けていたので、ちょっと解説を。

日本は山や野原にあまり強烈な有毒生物はいませんが(スズメバチとマムシぐらい)、じつは有毒植物はけっこう多いのです。
今年の春も、イチリンソウトリカブトを間違えて食べちゃった事故があったし、他にも毎年のように、ギボウシバイケイソウ(こっちが毒)の誤食事故が起きています。

身近な園芸植物でも、福寿草水仙チューリップから始まって、スズランアイリス、有名どころではキョウチクトウなども、摂りかたによっては命に危険が及ぶものもアリ。
最近はやりのクリスマスローズポインセチアも弱い毒があります。死ぬようなのではありませんが。
フラワーアレンジメントによく使うヒペリカム(和名オトギリソウ・・ってチュンじないからね)も弱毒系です。

トリカブトは言うまでもない毒草界のセレブリティですし、仏具屋に置いてあるシキミの実は、植物では唯一劇物に指定されています。
何年か前からはやっているエンジェルトランペットは、チョウセンアサガオ(華岡清州が麻酔に使った植物)の仲間で、これも有毒。

小学校一年生でよく栽培するアサガオの種は(忍たま乱太郎で御存知の方も多いと思いますが)牽牛子と言って、食べると速効腹下し!
ほかにもよく見るヨウシュヤマゴボウとか、ニチニチソウとか、
「え、あれも?」という感じ。

とまあ、ちょっと見渡しただけでも両手に余るほどの毒草天国。
ホントはもっと色々あるのですが(ドクゼリとかドクウツギとか強烈なやつ)、あんまりメジャーではないので割愛。
wikiの有毒植物というカテゴリーで一覧がありますので、興味のある方はどうぞ。

中には本当に棺桶直行便の毒草もあるので、野の草摘みはちゃんと知ってる人としないと、キノコ同様のディンジヤラスなロシアンルーレットになってしまいますよ~
ほんと、注意してね!

ウチの近所には去年チョウセンアサガオが生えてましたよ。うふ。

ネタ本は「毒草を食べてみた」植松黎(文春新書)です。
いろいろ面白いよ~
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# by salix-kyo | 2012-05-08 23:14 | サイエンス